Kursy i szkolenia

INTENDENT Z ELEMENTAMI  DIETETYKI

 


Cel:       
Celem kursu jest zapoznanie słuchaczy z obowiązkami intendenta oraz wiedzą umożliwiającą zdobycie pracy na stanowisku intendenta w zakładzie żywienia zbiorowego.

Uczestnicy:

Kurs przeznaczony jest dla pracowników zakładów żywienia zbiorowego m.in. ośrodków przedszkolnych, szkolnych, żłobków, jak również osób starających się o pracę w zawodzie intendenta. 
 
 
Wymagania stawiane uczestnikom:
  • wykształcenie średnie 
  • ukończone 18 lat
  • aktualna książęczka zdrowia

W  trakcie zajęć uczestnicy zapoznają się z:
  • obowiązkami i zadaniami na stanowisku intendenta-dietetyka
  • wymaganiami sanitarno-epidemiologicznymi
  • przepisami BHP, HAACP, GHP, GMP
  • dokumantacją intendenta
  • zasadami racjonalnego żywienia
  • normami żywieniowymi
  • tablicą produktów i potraw
  • klasyfikacją poszczególnych diet
  • układaniem jadłospisów

Podstawowe umiejętności absolwenta to:
  • planowanie jadłospisów w oparciu o zasady racjonalnego  żywienia
  • sporządzanie zapotrzebowania żywnościowego zgodnie z zaplanowanym jadłospisem i liczbą osób
  • nadzorowanie etapów przygotowywania potraw
  • kontrolowanie prawidłowej realizacji jadłospisu
  • dokonywanie oceny organoleptycznej przygotowywanych posiłków
  • dbanie o racjonalne zużycie produktów spożywczych wydanych z magazynu
  • sporządzanie codziennych raportów żywieniowych    

Po ukończeniu kursu uczestnik otrzymuje zaświadczenie zgodne z rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz.U. z 2014 r. poz.622).
 
ZAPRASZAMY !!!


Czas trwania: 42 godziny
Terminy: trwa nabór
Cena: 800 zł/os. dla klientów indywidualnych
przy zgłoszeniach grupowych negocjacja ceny
Inne:  materiały drukowane 
poczęstunek w trakcie zajęć (kawa, herbata)
Osoba do kontaktu: Urszula Wojnarowicz, kontakt
   



Liczba wolnych miejsc: 8






Kontakt - Miejsce szkolenia


OKZ Złotoryja
ul.Kolejowa 4
59-500 Złotoryja

Tel.: 76 878 58 55
Fax: 76 878 58 55
E-mail: okz.zlotoryja@dzdz.edu.pl



Facebook